Des fromages et des hommes

PDF : 22,63 $

ISBN : 9782336374369

Date de publication :
2015-04-01

Alors que nous vivons dans une société qui définit le bon fromage comme celui provenant essentiellement de l'artisanat et comme celui pour lequel il faut en mettre le prix, ne faudrait-il pas mieux faire découvrir toutes les variétés exhaustives, tous les rites, coutumes, manières de préparer, déguster et manger, issus des nombreuses origines qui dessinent nos sociétés. Les principaux pays étudiés ici sont la France, la Suède, la Russie, les Etats-Unis.

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Titre : Des fromages et des hommes
Auteur : Danard, Galina
Éditeur : Harmattan
Collection : Hors-collection
Catégorie : Cuisine
Langue : Français
Nombre de pages : 204
Date de publication : 2015/04/01
Date de publication papier : 2015/07/07
ISBN : 9782336374369
Code Prologue : A044867
Prix PDF : 22,63 $